Cantina Goccia è nata dal puro amore per l’Umbria ed il suo potenziale non adeguatamente riconosciuto di eccellente area produttrice di vino situata proprio nel cuore dell’Italia.
Cantina Goccia è una recente iniziativa dalle antiche radici basata dall’unione di tradizione, passione ed innovazione.
Nel Umbria è stato creato questo unico vigneto e la nostra intenzione é quella di creare ottimi vini il cui carattere rappresenti con vigore le proprie origini, utilizzando allo stesso tempo la più recente innovazione e ricerca.
Ceri: L’agricoltura è la mia passione, e riuscire a trasformare Cantina Goccia dalle sue umili radici, con una dozzina di ettari di vecchie viti, in un vigneto capace di produrre vini umbri davvero fantastici, è stato un sogno diventato realtà.
Steve: Io sono l’altra metà della “squadra dei sogni”, il rispettabile bevitore di vino. Mi dedico alla creazione di vini superbi e memorabili in grado di esprimere pienamente le proprie origini. L’Umbria è una regione non cosí famosa come la sua cugina Toscana in quantità di produzione di vino, ma se decidi di ignorarla, sarà a tuo rischio e pericolo.
Quando é il momento della vendemmia, un fedele gruppo di raccoglitori locali discende sul vigneto per aiutarci a raccogliere l’uva.